المعكرونة مع الفطر والشدر بصلصة البشاميل
المقادير:

1-  كيس معكرونة يتم سلقها و تصفيتها
2- ثلاث ملاعق حليب بودرة
3- ملعقتين طحين
4- مكعب ماجي
5- ثلاث أكواب ماء
6- بهار الشدر
7- جبن شدر مبروش
8- علبة فطر

الطريقة:

 نضع الماء مع الماجي في قدر على النار حتى يذوب

بعدها نضيف الحليب و عندما يذوب نضيف الطحين تدريجيا حتى يشكل خليطا

ثم نضيف الفطر و القليل من بهار الشدر و عندما تجمد قليلا نرفعها عن النار

ثم  نضعها فوق المعكرونة في بيركس ثم نضع الشدر المبروش على الوجه و نضع البيركس في الفرن لتجمد و يذوب الشدر وأخيرا نحمرها قليلا من اﻷعلى