المقادير:

4 صدر دجاج مغسلة و منظفة
2 حبة كبيرة بطاطس  مقطعة أصابع
ملح
1 ملعقة صغيرة دبس الحر
1 حبة حامض معصورة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 حص ثوم مهروسين
1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
الطريقة:
نخلط المقادير كلها ما عدا الحامض
 نضعها في صينية في الفرن
تحتاج حوالي نصف ساعة
عند النضوج نضع الحامض و نتركه قليلا ثم نقدمه و ألف صحة